Kopenhagen

Kopenhagen – Op zoek naar de smaken van morgen

Voor een trendtour trokken we twee dagen naar Kopenhagen. De Deense hoofdstad vormde het decor voor een reis vol culinaire ontdekkingen, inspirerende adressen en gezellige momenten samen.

We startten bij CopenHill, waar architectuur, duurzaamheid en ontspanning samenkomen. Daarna trok de groep naar Reffen om tussen de streetfoodkraampjes zelf een lunch uit te kiezen. Tijdens een boottocht ontdekten we Kopenhagen vanop het water, met snacks en bubbels aan boord. Na wat vrije tijd sloten we de dag af bij Restaurant Gemini, met uitzicht over het meer. Overnachten deden we in boetiekhotel Hans.

Maandag stond helemaal in het teken van culinaire inspiratie. We begonnen bij Lille Bakery en maakten kennis met Hart Bakery. Vervolgens namen lokale gidsen ons in kleinere groepen mee langs bijzondere culinaire adressen. Van verfijnd gebak tot een luxe hotdog en kaas met Deense appelcider: onderweg viel er heel wat te proeven en te ontdekken.

Voor de lunch kwam iedereen weer samen bij Le Pavé voor typisch Deense smørrebrød. Een laatste drankje bij Kayak Bar rondde de trendtour af, met nieuwe ideeën en volop inspiratie om mee naar huis te nemen.