Under is een uniek restaurant in Noorwegen en is vooral bekend als het eerste onderwater restaurant in Europa en het grootste ter wereld. Het restaurant bevindt zich in het zuiden van Noorwegen, in Lindesnes, en biedt een indrukwekkende eetervaring waarin de natuur en culinaire kunst samenkomen.
De verfijnde keuken verzorgt een seizoensgebonden menu dat steeds afhankelijk is van wat de natuur hen op dat moment biedt. Er wordt gewerkt met lokale leveranciers om ervoor te zorgen dat de ingrediënten vers en verantwoord zijn. Duurzaamheid en het bevorderen van het ecologisch evenwicht in de omgeving dragen ze hoog in het vaandel.
Met een rechtstreekse vlucht vanuit Amsterdam naar Kristiansand kan je hier een ideaal tweedaags programma van maken. Een grote troef van Lindesnes, naast Under, is het hotel dat vlakbij gelegen is waar je indien gewenst ook meetings kan organiseren. Liever even niet met het werk bezig? Ook dan zijn er voldoende activiteiten die aangeboden kunnen worden om er twee geweldige dagen van te maken.
